RECUPERO DELL’ALCOL NELLA PRODUZIONE DI BEVANDE

Durante la distillazione di molti tipi diversi di essenze e la macerazione di botanici, frutti e altri ingredienti vegetali, i flussi di alcol trasportano solidi sospesi come particelle vegetali fini, fibre e residui di processo. Se non rimossi, questi solidi possono complicare lo stoccaggio, la pulizia e il riutilizzo dell’alcol recuperato, oppure richiedere grandi serbatoi di decantazione e lunghi tempi di assestamento. L’applicazione di vibrovagli dedicati alla filtrazione dei liquidi permette di pulire l’alcol dai solidi in modo controllato e continuo, preparandolo al riutilizzo o al trattamento successivo.

L’uso di vibrovagli nel recupero dell’alcol è particolarmente interessante perché può ridurre o eliminare significativamente le fasi di decantazione. Invece di trattenere l’alcol in serbatoi in attesa della separazione solido-liquido per gravità, i produttori possono filtrare direttamente dopo la distillazione o la macerazione, riducendo i tempi di permanenza, i volumi dei serbatoi e la gestione di contenitori pesanti di decantazione. Questo ottimizza sia il CAPEX che l’OPEX, liberando spazio e riducendo l’energia e il lavoro associati alle operazioni di miscelazione, riscaldamento o stoccaggio.

Per questa applicazione, MLT Cuccolini propone le sue soluzioni di filtrazione fluida per liquidi, basate su vibrovagli circolari progettati per gestire liquidi simili all’acqua, come i flussi di processo ricchi di etanolo. La vibrazione calibrata favorisce il passaggio del liquido attraverso la rete mentre sposta la frazione solida verso l’uscita, così che l’alcol recuperato venga liberato dalle particelle sospese senza la necessità di interventi manuali. Le luci maglia e le portate sono configurate caso per caso, a seconda del grado di chiarificazione richiesto e del volume e della natura dei solidi.

Poiché i flussi di alcol sono sia chimicamente aggressivi che potenzialmente esplosivi, tutte le parti a contatto con il prodotto del setaccio sono realizzate in acciaio inossidabile AISI 316, garantendo resistenza alla corrosione e compatibilità con le routine di pulizia e sanificazione tipiche degli impianti di bevande. Inoltre, i vagli per questa applicazione sono forniti con esecuzione ATEX gas, permettendo un funzionamento sicuro in zone classificate dove possono essere presenti vapori infiammabili e supportando il rispetto delle normative di sicurezza applicabili.

I punti di integrazione includono tipicamente lo scarico di colonne di distillazione, serbatoi intermedi di raccolta dopo la macerazione o circuiti in cui l’alcol viene separato dai materiali botanici esausti e restituito al processo. I volumi compatti del vibrovaglio ne facilitano l’installazione vicino a serbatoi e tubi esistenti, mentre il design circolare e gli interni accessibili semplificano ispezioni e pulizie di routine tra campagne di produzione o modifiche alla ricetta.

Scegliere i vibrovagli MLT Cuccolini per il recupero dell’alcol aiuta i produttori di bevande a combinare vantaggi economici e di processo: riutilizzo più efficiente di preziosi flussi di alcol, minore necessità di serbatoi di decantazione e relative manipolazioni, e miglioramento generale dei costi di gestione. La costruzione resistente alla corrosione AISI 316 e l’esecuzione ATEX gas forniscono una solida base per un’operazione sicura e a lungo termine negli impegnativi ambienti di produzione di bevande alcoliche.

Allineando la configurazione del setaccio, la luce maglia e la disposizione dell’installazione con lo schema di processo specifico di ogni distilleria o impianto di bevande, MLT Cuccolini aiuta gli ingegneri di processo e i progettisti di impianti nel raggiungimento di un recupero affidabile dell’alcol che soddisfi sia gli obiettivi di qualità sia i vincoli operativi.

Vuoi migliorare il recupero dell’alcol dalla distillazione o dalla macerazione nel tuo impianto di bevande, riducendo al contempo i tempi di decantazione e l’uso del serbatoio? Contatta il nostro team per esaminare la disposizione del tuo processo e definire la soluzione MLT Cuccolini con vibrovaglio più adatta ai tuoi flussi alcolici, ai requisiti di sicurezza e ai tuoi obiettivi di capacità.