Per la maggior parte delle funzioni di vagliatura di sicurezza, la polvere di cacao può essere maneggiata con le classiche soluzioni MLT Cuccolini con vibrovaglio, completate con accessori per la pulizia della rete selezionati con cura e particolarmente adatti a questo tipo di prodotto. Questi accessori aiutano a mantenere attiva la superficie vagliante, riducendo l’intasamento e limitando la tendenza delle particelle grasse ad aderire alla rete, stabilizzando così la produzione e riducendo interventi manuali di pulizia.
Quando la vagliatura di sicurezza richiede dimensioni di luce maglia più fine di 0,8 mm, l'attenzione si sposta sui vibrovagli a motore verticale, che offrono un migliore controllo del tempo di ritenzione del prodotto sulla rete. In queste applicazioni, MLT Cuccolini utilizza macchine a motore verticale per garantire che la polvere di cacao rimanga sulla rete abbastanza a lungo da ottenere la separazione desiderata, mentre la componente verticale del movimento aiuta a mantenere la polvere in movimento e riduce il rischio di compattazione locale.
A causa della naturale tendenza della polvere di cacao a formare pasta sulla rete, anche con vibrazioni ottimizzate, MLT Cuccolini può raccomandare la serie VPM_S con potenza installata aumentata nelle dimensioni 900, 1200 e 1500. L’intensità di vibrazione più elevata disponibile in questa gamma, combinata con la tipologia di vibrazione specifica, fornisce un'azione di vagliatura più reattiva che aiuta a contrastare l'accumulo sulla superficie vagliante e permette prestazioni di classificazione stabili su periodi operativi più lunghi.
In tutti i casi, una costruzione igienica in acciaio inox, una geometria interna curata e un facile accesso alla rete favoriscono una pulizia regolare, particolarmente importante in ambienti in cui il cacao in polvere e i residui di grasso devono essere controllati con cura. Combinando una tecnologia di vagliatura adeguata con i sistemi di pulizia della rete e una corretta installazione, MLT Cuccolini aiuta i produttori a integrare la classificazione del cacao in polvere e la vagliatura di sicurezza nelle linee esistenti con minime interruzioni.
Scegliere soluzioni MLT Cuccolini per la classificazione del cacao in polvere consente ai produttori di gestire un prodotto complesso e ricco di grassi con attrezzature progettate per affrontare il suo comportamento specifico. Il risultato è una distribuzione più costante della granulometria, una riduzione del rischio che i grumi raggiungano i processi a valle, una migliore protezione delle attrezzature di trasporto, dosaggio e miscelazione, e una pulizia più semplice grazie al supporto fornito dalle soluzioni di pulizia della rete e a un design facilmente accessibile per queste attività.
Abbinando il tipo di vaglio, la luce maglia, gli accessori di pulizia e la potenza installata alle caratteristiche di ogni applicazione che affronta il cacao, MLT Cuccolini supporta i produttori industriali di pasticceria e prodotti al cioccolato nel raggiungimento di una classificazione affidabile ed efficiente e di una vagliatura di sicurezza, controllando al contempo sia i costi di investimento che operativi.
Vuoi migliorare la classificazione e la sicurezza della vagliatura del cacao in polvere nella tua linea di cioccolato o dolciumi? Contatta il nostro team per discutere il tuo prodotto, il contenuto di grassi e la disposizione del processo e definire la configurazione del vibrovaglio MLT Cuccolini che meglio si adatta alle tue esigenze.
