RISCIACQUO DELLA SPIRULINA DOPO LA COLTIVAZIONE IN ACQUA SALATA

I sistemi di coltivazione in acqua salata sono sempre più utilizzati per la produzione di spirulina in regioni costiere o aride dove la disponibilità di acqua dolce è limitata. Tuttavia, la biomassa raccolta trattiene residui di sale dal mezzo di coltura, che devono essere rimossi prima dell'essiccazione e della lavorazione finale. Un risciacquo inadeguato porta a un contenuto eccessivo di sodio, a una durata di conservazione ridotta e a una potenziale contaminazione delle attrezzature di essiccazione o macinazione.

Il vibrovaglio con risciacquo integrato in acqua dolce offre una soluzione controllata ed efficiente per questa specifica sfida. Il processo consente un lavaggio delicato della spirulina appena raccolta mantenendo le alghe sulla rete del setaccio, garantendo una rimozione continua del sale senza perdita di prodotto. Questo metodo evita la complessità e il costo dei sistemi di centrifugazione a più stadi o di lavaggio a membrana.

La SHT-R (Spirulina Harvesting Technology – Configurazione Rinsing) è una variante dedicata della linea standard SHT, dotata di un sistema integrato di spruzzo di acqua dolce posizionato sopra la sezione vagliante. L'acqua dolce viene distribuita uniformemente attraverso lo strato del prodotto, dissolvendo e eliminando i residui di sale, mentre il movimento vibrante favorisce una copertura uniforme e impedisce la canalizzazione. Le valvole di scarico permettono di regolare il tempo di ritenzione sulla superficie vagliante, ottimizzando l'equilibrio tra efficienza del risciacquo e portata.

Le dimensioni tipiche delle luci maglia per questa applicazione variano da 10 a 25 μm, a seconda della varietà di spirulina e della concentrazione ottenuta. Il movimento vibrante è calibrato per mantenere un movimento gentile del prodotto, evitando la rottura delle cellule e garantendo un contatto efficace tra i filamenti di spirulina e l'acqua dolce. La costruzione in acciaio inox AISI 316 è standard per tutte le parti a contatto con il prodotto, garantendo resistenza alla corrosione sia in ambienti di acqua salata che di acqua dolce.

Sistemi opzionali di ricircolazione dell'acqua dolce possono essere integrati per ridurne il consumo, utilizzando un approccio di risciacquo a cascata in cui l'acqua parzialmente pulita viene riutilizzata per le fasi pre-risciacquo e solo l'acqua finale di risciacquo è acqua dolce. Questa configurazione è particolarmente preziosa in regioni con risorse limitate di acqua dolce o elevati costi idrici.

La SHT-R può essere installata in linea immediatamente dopo il vibrovaglio primario di raccolta o come unità autonoma, a seconda della disposizione dell'impianto e delle esigenze di produttività. Le versioni con skid mobile semplificano l'installazione e il trasferimento per operazioni stagionali o multi-sito.

Scegliere la tecnologia MLT Cuccolini SHT-R per il risciacquo della spirulina garantisce un'efficace rimozione del sale, una riduzione del consumo di acqua dolce e una purezza costante del prodotto. Il sistema protegge le attrezzature a valle da corrosione e contaminazione, mantenendo al contempo un'elevata portata e una gestione delicata del prodotto. La nostra esperienza nella selezione di liquidi e polveri di grado alimentare, unita a un supporto ingegneristico su misura, garantisce un'integrazione ottimale nella linea di raccolta esistente.

Contatta MLT Cuccolini per discutere del tuo processo di coltivazione in acqua salata, dei livelli di purezza desiderati e della disponibilità di acqua dolce. Il nostro team tecnico progetterà la configurazione e il sistema di lavaggio SHT-R adatti alle tue specifiche esigenze di risciacquo.